Les hydrolats

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Les hydrolats sont obtenus par distillation à la vapeur d’eau. Ce processus permet d’obtenir d’une part les huiles essentielles et ensuite les hydrolats ou eaux florales, quand il s’agit de distillation provenant de fleurs.

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Les hydrolats sont des extraits acqueux fragiles et exposés aux développements bactériens.

La conservation doit se faire à l’ombre et dans des endroits frais.